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Arroz de forno com Linguiça de Frango Porquitos

Almoço do Dia a Dia

Arroz de forno com Linguiça de Frango Porquitos

Sobrou arroz? Então você está a poucos minutos de preparar um que vai surpreender todo mundo!

Fácil 35 min 6 a 8 porções

Toda família tem aquela receita que nasceu quase por acaso.

Uma forma inteligente de aproveitar ingredientes que já estavam na geladeira e transformá-los em algo completamente novo.

Esse arroz de forno é exatamente assim.

Cremoso.

Colorido.

Cheio de sabor.

E com um detalhe que faz toda a diferença: a Linguiça de Frango Porquitos.

Ela traz leveza, textura e um sabor equilibrado que combina perfeitamente com queijos, legumes e o arroz soltinho que sobrou do almoço anterior.

É a prova de que receitas simples podem se transformar em verdadeiras estrelas da mesa.

Ingredientes

  • 500g de Linguiça de Frango Porquitos
  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • 200g de muçarela ralada
  • 100g de parmesão ralado
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1

Retire a carne da Linguiça de Frango Porquitos da tripa. Leve para uma frigideira aquecida. Doure lentamente em fogo médio. Esse processo permite desenvolver sabor sem ressecar a carne. Quando estiver dourada, adicione cebola e alho. Refogue por mais alguns minutos. Reserve.

2

Em uma tigela grande, misture: • o arroz cozido; • o milho; • a cenoura; • o tomate; • a Linguiça de Frango Porquitos já refogada; • metade da muçarela; • o requeijão cremoso. Misture cuidadosamente. O objetivo é distribuir os ingredientes sem quebrar os grãos de arroz.

3

Transfira a mistura para um refratário. Espalhe uniformemente. Cubra com o restante da muçarela. Finalize com parmesão ralado.

4

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Asse por aproximadamente 20 minutos. Nos minutos finais, aumente a temperatura para criar uma superfície dourada e levemente crocante. Esse contraste entre o topo gratinado e o interior cremoso faz toda a diferença.

5

Quer deixar a receita ainda mais especial? Acrescente cubinhos de queijo coalho na mistura antes de levar ao forno. Durante o cozimento eles criam pequenas explosões de sabor e textura.

Dicas

Às vezes as melhores receitas não nascem de ingredientes sofisticados.
Elas nascem de criatividade, carinho e bons produtos.
E esse arroz de forno é a prova disso.

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